Food-Touren in Venedig: alle im Vergleich, ab €46

Das Format ist bei den Touren auf dieser Seite bemerkenswert einheitlich, und es ist kein Restaurantessen. Sie gehen zu Fuß. Ein Guide führt eine Gruppe von acht bis fünfzehn Personen durch drei bis sechs bàcari — kleine Weinbars, Stehplätze, eine Theke mit Tellern darauf — mit etwas zu essen und etwas zu trinken in jeder.

Was Sie essen, sind cicchetti: einzelne Mundvoll. Eine Scheibe Brot mit cremigem Stockfisch darauf. Ein Spieß gegrillter Tintenfisch. Ein halbes gekochtes Ei mit einer Sardelle. Eine frittierte Sardine in Zwiebeln und Essig, die in dieser Stadt seit sechshundert Jahren gegessen wird. Sie kosten an der Theke jeweils ein paar Euro, und der Sinn der Tour ist nicht die Ersparnis — sondern dass Sie vier dieser sechs Orte nicht gefunden hätten und an dem guten vorbeigelaufen wären, weil er nach nichts aussieht.

Was Sie trinken, ist eine ombra, ein kleines Glas Wein, oder ein spritz. Der spritz ist venezianisch, nicht mailändisch, und in Venedig wird er meist mit Select oder Aperol statt Campari gemacht, ein Unterschied, der den Menschen hier wichtiger ist, als Sie vielleicht erwarten würden.

Und Sie gehen zwischen ihnen hindurch, durch Gassen, in die Sie sonst nicht einbiegen würden, was in der Praxis die Hälfte des Wertes des Abends ausmacht.

Für €46 bekommen Sie einen lokalen Guide, einen Rundgang durch mehrere bacari und Verkostungen an jeder Station. 2.954 Personen haben ihn mit 4,8 bewertet. Für die meisten Besucher ist das das komplette Produkt, und es gibt keinen Grund, mehr auszugeben.

Zwischen €75 und €86 werden die Touren länger und die Getränke ernsthafter: Wein, der zum Essen ausgewählt wird, statt eingeschenkt zu werden, weil er gerade offen ist. Die Bewertungen liegen hier bei 4,9 – die höchste Gruppe auf dieser Seite.

Für €85 zahlen Sie für die Stunde. Drei Stunden durch den goldenen Teil des Abends mit Essen und Wein unterwegs, 1.607 Bewertungen mit 4,9. Wenn Sie in Venedig nach Einbruch der Dunkelheit nur eine Sache machen, dann diese – die Leute kommen zurück und sagen, sie habe sich gelohnt.

Für €98 ändert sich die Struktur: vier Stunden rund um den Rialto-Markt, mit einem Mittagessen aus dem, was tatsächlich an den Ständen liegt. Bewertet mit 5,0. Es ist die einzige Tour hier, bei der das Menü vom Morgen abhängt.